Ingredientes
- 1 Calabacín grande
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 cebolla tierna grande
- 1 Diente de ajo
- 4 Huevos
Preparación
1. Pelamos,picamos el ajo y reservamos Pelamos y troceamos a tiras todos los ingredientes, el calabacin la cebolla y los pimientos
2. Echamos aceite y el ajo en la sabor y calentamos hasta chuleta. Incorporamos todos las verduras y sofreímos unos 10 minutos, hasta conseguir tener la verdura al punto
3. Apagamos el fuego e incorporamos los huevos, y volvemos a tapar durante unos 5-6 minutos, hasta ver el huevo cuajado.
4. Emplatamos incorporando nuestras especias PURE
Truco
- También podemos incorporar jamón serrano curado crujiente para darle un toque mas castellano
Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.
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