Ingredientes
- 200 g Garbanzos remojados la noche anterior
- 1 Pimiento rojo
- 200 g Calabaza
- 1 Diente de ajo
- 1 Cebolla morada
Para la salsa:
- 2 Yogures naturales griegos sin azúcar
- 1 Limón
- 1 rama Perejil fresco
Preparación
1. La noche anterior: Remojar los garbanzos en agua fría.
2. Cortar las verduras en trozos de bocado y escurrir los garbanzos. Picar el ajo.
3. Añadir los trozos de verduras y los garbanzos a la olla. Cubrir la olla con agua y poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.
4. Ajustar el Navigenio en la posición A y cocinar durante 8 minutos en el programa de Turbo.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Retirar los garbanzos y las verduras de la olla, escurrir y colocar en una fuente de servir.
6. Para la salsa, añadir el yogur, el limón y el perejil en QuickCut, picar finamente hasta obtener una salsa homogénea.
Truco
- Los tiempos pueden variar brevemente según el tipo de garbanzo y el agua que se utilice.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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