Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg Merluz
- 250 g Pimiento verde asad
- 1 cucharada Alcaparra
- 1 pizca Sa
- 2 diente Aj
- 1 tallo Pereji
- 2 pieza(s) Huevo
- 1 L Aceite para freír
- 1 taza Pan rallad
- 1 taza Harina
- 1 taza Lech
- 1 L Caldo de pescad
- 4 pieza(s) Cebolla
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso Vino blanco
Preparación
1. Trocear el pescado y mezclar en el bol con el resto de ingredientes,hacer bolitas de un tamaño adecuado al gusto. En la sartén calentar aceite y cuando llegue a Chuleta,empezar a freír las bolitas para dorarlas,esto es opcional,puedes directamente añadirlas a la salsa verde a cocer. En la olla ,hacer sofrito de cebolla y perejil ,añadir vino blanco y dejar evaporar ,después añadir el caldo de pescado. Introducir las bolas de pescado en la salsa verde y poner tapa súper-vapor 10 min en simbolo vapor en automático en la Navigenio. Esta tapa te dejará más densa la salsa y quedará con una textura increíble. Sino la tienes ,puedes poner la tapa rápida 5 min en soft.
2.
Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.
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