Ingredientes
- 1 Coliflor (aprox. 800 g)
- 150 g Yogur griego
- 50 g Mermelada de albaricoque
- 1 cucharada Mostaza
- 1 Chile rojo
- 1/2 racimo Perejil
- Sal, pimienta
- 8 lonchas Jamón salado
- 1 racimo Cress al gusto
Preparación
1. Preparación de los ingredientes
2. Limpiar la coliflor y colocarla en la Softiera. En una olla, introducir aprox. 150 ml de agua, colocar la Softiera en el interior y tapar con la Tapa Súper-Vapor.
3. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función "A". Encender el Avisador, introducir 20 minutos de tiempo de cocción, colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo “vapor”.
4. En un recipiente, mezclar el yogur, la mermelada de albaricoque y la mostaza. Cortar el chile en trozos pequeños, deshojar el perejil y picar finamente, añadirlo a la mezcla de yogur y sazonar.
5. Una vez finalizado el tiempo de cocción, retirar la Tapa Súper-Vapor, retirar la coliflor y dejar enfriar.
6. Colocar la coliflor en una fuente y añadir la salsa. Servir con jamón y cress al gusto.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones