Pimientos rellenos con ratatouille

1. Cortar los pimientos rojos por la mitad a lo largo y limpiarlos.

2. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Limpiar el resto de las verduras hasta los tomates incluidos, cortar en dados de 1 cm aproximadamente y mezclar con sal, pimienta, aceite de oliva y hojas de tomillo.

3. Repartir el relleno en los pimientos cortados por la mitad y colocarlos en la Softiera y el accesorio Súper-vapor..

4. Verter 150 ml de caldo de verduras en la olla y colocar la Softiera en su interior, colocar el accesorio Súper-Vapor sobre la olla y poner la tapa Súper-Vapor con el anillo de sellado de 24 cm.

5. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) en la tapa Súper-Vapor y ajustar en el símbolo de vapor durante 4 minutos. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar la tapa Súper-Vapor.

6. Colocar la olla sobre una tapa invertida y el accesorio Súper-Vapor encima de un plato. Esparcir el queso encima de los pimientos, colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel alto (dos rayas) para gratinar durante 3 minutos. A continuación, gratinar los pimientos en el accesorio de la misma manera.