Ingredientes
- 4 Huevos
- Sal, pimienta
- 500 g Verduras (p.ej.calabacín, zanahoria, cebolleta, pimiento)
- Perejil, albahaca o eneldo fresco
- 2 cucharillas Levadura
- 3 cucharadas Harina
- 1 cucharilla Aceite
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Sazonar los huevos con sal y pimienta y batir con un tenedor. Limpiar las verduras y triturarlas junto con las hierbas en el Quick Cut. Añadir la levadura a la harina y mezclar con la mezcla de verduras y huevos en un recipiente de 20 cm.
3. Calentar la oPan XL a temperatura máxima, hasta que se alcance la temperatura ideal (cuando las gotas de agua bailen).
4. Bajar la temperatura a nivel medio y añadir el aceite. Distribuir uniformemente en la oPan XL.
5. Añadir 5 porciones pequeñas a la oPan XL y asasr por ambos lados durante unos 2 minutos.
6. Continuar de igual modo con el resto de la mezcla y servir con yogur o salsa de ajo.
Truco
- Una receta vegetariana muy popular en Turquía (Mücver) y Líbano (Ejjet coussa)!
- Para la porción extra de queso y crujiente.... - Para las tortas de queso: Añadir 2 cucharadas de queso rallado, por ejemplo, queso Emmental o Parmesano a la mezcla. - Para tortas crujientes: añadir 2 cucharadas de copos de avena (finos o gruesos) a la mezcla. - Para quesos y pasteles crujientes: ambos
- Consejo adicional de la receta: Dipp de ajo - Picar 2 dientes de ajo en Quick Cut. - Incorporar 200 g de queso crema, 100 g de quark y sazonar con sal y pimienta. - Refinar con la ralladura de limón y el zumo de limón al gusto.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones