Ensalada de judías con bacon

1. Preparación de los ingredientes.

2. Limpiar las judías y cortarlas en trozos pequeños. Introducirlas sin escurrir en la olla.

3. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm) e introducir 20 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana “zanahoria”, bajar temperatura y cocinar hasta el final.

4. Pelar y picar la cebolla.

5. Ajustar el fuego a temperatura máxima y calentar la sartén hasta la ventana de “chuleta” con el Avisador (Audiotherm).

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y saltear los dados de bacon. Añadir la cebolla y freírlos brevemente. Retirarlo y ponerlo en una ensaladera

7. Mezclar caldo de verduras, vinagre, mostaza y aceite y sazonar a gusto con sal, pimienta y azúcar. Mezclar las judías con la cebolla y el bacon. Añadir el adobo y dejarlo en el frigorífico, preferiblemente durante la noche.