Ingredientes
- 150 ml Leche
- 150 ml Agua natural
- 2 Huevos
- 100 g Mantequilla, líquida
- 150 g Azúcar moreno no refinado
- 100 g Harina de espelta
- 150 g Harina integral
- 1 cucharilla Levadura
- 80 g Cacao en polvo
- 150 g Nueces, picadas
Preparación
1. Batir la leche, el agua, los huevos, la mantequilla líquida y el azúcar moreno hasta que esté suave. Mezclar junto con los ingredientes restantes hasta formar una masa. Cortar un círculo de papel de hornear de 20 cm con la ayuda de una tapa.
2. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo, colocar el papel de hornear y añadir la mezcla del bizcocho encima.
3. Colocar la olla en el fuego a temperatura baja. Colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel bajo para hornear durante 20 minutos. Cuando termine el tiempo de horneado, apagar el fuego y el Navigenio y hornear durante aprox. 5 minutos con el calor residual. Retirar el bizcocho y dejar enfriar.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones