Ingredientes
Para la masa de tempura:
- Agua muy fría
- 1 vaso Harina
- 1 cucharilla Especias AMC Trío de Pimientas
- 1 cucharilla Especias AMC Exótica
Para la fritura:
- 12 Langostinos
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento amarillo
- 2 Zanahorias
- Aceite para freír
Preparación
Para la masa de tempura:
1. En un bol, añadir agua muy fría y la harina. Mezclar hasta conseguir una textura densa, como de papilla.
2. Añadir a la masa una cuchara de postre de especias AMC Trío de pimientas, y una, de especias AMC Exótica. Remover.
Para la fritura:
3. Pelar los langostinos y limpiar. Cortar en tiras todas las verduras.
4. Colocar el Wok sobre el Navigenio, añadir el aceite y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar al nivel 2 o 3.
5. Pasar la verdura y los langostinos por la masa de tempura y añadirlos al Wok. Tapar y freír hasta alcanzar el punto de volteo.
6. Retirar las verduras y langostinos y escurrirlos en papel absorbente.
7. Repetir el proceso con el resto de verduras.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones