Ingredientes
Truco
- La salsa holandesa es una salsa clásica para espárragos.
- Refinada con un poco de estragón fresco picado, la salsa holandesa se convierte rápidamente en una salsa béarnaise.
- Añadir un poco de zumo de naranja para hacer una salsa Maltesa.
- Todas las salsas van bien con los espárragos, la bearnesa también es muy buena con el filete y la maltesa con el pescado.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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