Ingredientes
- 1 Masa de pizza (cuadrada, aprox. 25 x 33 cm)
- 5 ramas Romero
- Aceite de oliva
- Sal marina gruesa
Preparación
1. Cortar la masa de la pizza con la tapa ovalada, marcar con un cuchillo la parte superior e inferior en forma de diamante y deshojar la ramita del romero.
2. Calentar la parrilla oval a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más bajo e introducir la masa de la pizza.
3. Asar hasta alcanzar el punto de volteo. Girar la masa y espolvorear con las hojas de romero.
4. Calentar la parrilla oval a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de zanahoria, bajar temperatura al nivel más bajo y cocer durante aprox. 7 minutos en el intervalo de zanahoria.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, rociar la masa con aceite de oliva y espolvorear con sal marina gruesa.
Truco
- El pan plano sabe mejor cuando se sirve caliente.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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