Pizza Margarita

1. Con la ayuda de la tapa, cortar la masa. Cortar la mozzarella en trozos pequeños.

2. Colocar la olla en el Navigenio y ajustarlo hasta el nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta.

3. Colocar la masa en la olla, esparcir salsa de tomate en ella, espolvorear con un poco de orégano y colocar mozzarella por encima.

4. Colocar la olla en la tapa invertida, colocar el Navigenio en modo horno (invertido sobre la olla) y ajustar el Navigenio (2 rayas) y gratinar durante unos 2 minutos.

5. Sacar la pizza, volver a colocar la olla en el Navigenio al nivel 6. Introducir la siguiente lámina de masa, cubrir de la misma manera y hornear. Cuando se prepare una nueva pizza, colocar siempre la olla en el Navigenio en el nivel 6. Si es necesario, extender un poco el tiempo de cocción.

6. Para servir, aliñar la pizza con aceite de oliva y pimienta y colocar hojas de albahaca recién arrancadas.