Ingredientes
Pan de pita:
- 200 g Masa de hojaldre o de pizza
- 250 g Carne picada
- Sal
- Pimienta (o AMC Pepper Trio)
- 1 cucharada Romero fresco
- 4 lonchas Queso
- 2 Tomates
- Azúcar
- 2 tallos Albahaca fresca
Salsa:
- 1 Diente de ajo
- 250 g Crema agria
- 2 cucharadas Cebollino, picado
- Sal
- Pimienta o AMC Pepper Trio
Preparación
Pan de pita:
1. Extender la masa de pizza sobre un papel de horno y cortar dos hojas de masa con ayuda de la tapa ovalada. Con ayuda de la tapa ovalada, volver a recortar otro papel de horno y colocar la primera masa de pizza.
2. Condimentar la carne picada con pimienta, sal y romero, repartir sobre la base de hojaldre y asegurarse de dejar aprox. 1 cm de borde libre.
3. Espolvorear el queso. Cortar los tomates en rodajas finas y repartirlas. Sazonar con una pizca de azúcar, repartir las hojas de albahaca sobre los tomates.
4. Cubrir todo con la segunda hoja de masa. Cerrar bien el borde con un tenedor y perforar orificios en la tapa de masa con el tenedor.
5. Calentar la parrilla oval a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel más y colocar el pan con el papel de horno. Colocar la tapa y asar durante unos 4 minutos.
6. Dar la vuelta con la ayuda de 2 espátulas y volver a asar unos 4 minutos. Retirar el pan de pita y dejar reposar brevemente. Cortar en trozos y servir al momento.
Salsa:
7. Pelar el ajo y cortar finamente, mezclar con el cebollino y la crema agria y salpimentar.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones