Ingredientes
- 100 g Anacardos
- 100 g Almendras peladas
- 1 cucharada Aceite oliva
- 2 cucharadas Azúcar
- 3 cucharadas Sirope de Arce o miel
- Sal
Preparación
1. Colocar la sartén en Navigenio. Ajustar el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6) y calentar la olla hasta la ventana de “chuleta” con el Avisador (Audiotherm).
2. Mezclar los anacardos y las almendras con 1 cucharada sopera de aceite.
3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y tostar la mezcla de frutos secos removiendo de vez en cuando.
4. Añadir 2 cucharadas soperas de azúcar y 3 cucharadas soperas de sirope de arce o miel, aproximadamente y una buena pizca de sal.
5. Caramelizarlo todo hasta que los frutos secos estén dorados sin dejar de remover.
6. Retirar de la Sartén y dejar enfriar encima de papel encerado.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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