Ingredientes
- 300 ml Caldo de verdura (receta estándar)
- 100 g Lentejas rojas
- 175 g Cuscús instántaneo
- 100 g Cebolletas
- 300 g Yogur
- 3 cucharadas Vinagre de vino o de manzana
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- Sal, pimienta
- Comino molido
- 1/2 Limón
Preparación
1. Preparación de los ingredientes
2. Introducir el caldo y las lentejas en la olla. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm) e introducir 3 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “Zanahoria”.
3. Mezclar con el cuscús instantáneo y dejarlo en remojo unos 5 minutos.
4. Lavar las cebolletas y cortarlas oblicuamente en aros finos. Mezclar con las lentejas y el cuscús.
5. Batir el yogur con el vinagre y el aceite de oliva, y sazonar con sal, pimienta y comino. Mezclar con el resto de ingredientes en la Lasagnera y sazonarlo bien otra vez.
6. Lavar el limón con agua caliente, quitarle la piel y cortarlo a tiras finas.Exprimir el jugo. Verter encima de la ensalada antesde servirla.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones