Dorada en papillote con arroz basmati

1. Abrir las doradas y limpiarlas. Hacer 2 cortes en los lomos e introducir un trozo de limón en cada corte. Cortar la cebolla y la guindilla en juliana.

2. Hacer un paquete con el papel de horno añadiendo: dorada, cebolla, guindilla y vino blanco. Cerrarlos bien

3. Colocar en la softiera ciega: arroz, agua (misma cantidad que el arroz), sal y el paquete con el pescado.

4. Añadir 1 vaso de agua a la olla vacía y colocar la softiera encima. Tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) y cerrar.

5. Colocar una olla en el Navigenio y seleccionar la función "A", encender el Avisador (Audiotherm), introducir 7 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “Soft”.

6. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) en una superficie resistente al calor y dejar despresurizar.

7. Sacar el paquete de pescado, mover el arroz y listo.