Croquetas_de_la_abuela

1. Picamos la carne y el ajo

2. Escurrimos el atún

3. Calentamos la sartén , echamos un chorrito de aceite y los ajos para que se vayan dorando. Una vez dorados echamos el pollo y a continuación el atún

4. Cuando lo tengamos echamos nuez moscada al gusto, una pizca de sal y la pastilla de avecrem espolvoreada. Renovemos y echamos la leche hasta cubrir

5. Una vez cubierto empezamos a echar cucharadas( soperas) de harina hasta que quede una masa que se despegue de la sartén

6. La dejamos reposar unas 2h( hasta que se enfríe) en la nevera. Luego hacemos la forma, la rebozamos en huevo y pan rallado

7. Echamos bastante aceite, ponemos en chuletón y cuando pite bajamos el fuego a la mitad y metemos las croquetas. Tapamos y vamos mirando de vez en cuando hasta que estén a nuestro gusto

8. Dejamos escurrir/ enfriar. Y listo!