Costillas de cerdo a la cerveza

1. En el Quick Cut, picar la cebolla y los ajos. Reservar.

2. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 6, tapar la olla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, ajustar al nivel 4, incorporar las costillas de cerdo y volver a tapar hasta punto de volteo.

3. Mezclar y volver a tapar hasta punto de volteo.

4. Añadir la cebolla, los ajos picados, el aceite y el tomate triturado, mezclar y tapar hasta punto de volteo.

5. Añadir la cerveza, la hoja de laurel y salpimentar. Dejar hervir con sin la tapa unos segundos, para que evapore el alcohol.

6. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.

7. Ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Turbo durante 10 minutos.

8. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla en una tapa invertida y dejar despresurizar. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).

9. Retirar las costillas y la hoja de laurel, triturar la salsa e introducir de nuevo las costillas en ella.