Ingredientes
- 250 g Cebollitas
- 20 g Mantequilla
- 1/2 vaso Vino blanco
- 2 cucharadas Vinagre de Módena
- Sal
Preparación
1. Preparación de los ingredientes
2. Introducir todos los ingredientes en frío en la Sauteuse. Añadir agua hasta cubrir las cebollas por completo
3. Calentar la sauteuse en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Cuando hierva bajar la temperatura del Navigenio (nivel 2)
4. Cocinar hasta que las cebollas estén blandas y el jugo haya reducido y se haya convertido en una salsa oscura y listo!
Truco
- Se pueden hacer estas cebollitas o usar chalotas. Probar a añadir también hierbas (tomillo, romero) o especias como la pimienta negra, el clavo o la mostaza en grano.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones