Chucrut a mi estilo

1. Picamos la cebolla, el puerro y las zanahorias. Reservamos.

2. Se pone a calentar la unidad de 24 de 3,5 l con la mantequilla y los ajos, previamente picados, al número 5 en el navigenio hasta chuleta.

3. Cuando nos avise el mayordomo, destapamos y añadimos la carne picada. Tapamos y ponemos el mayordomo en vapor, 10 minutos y navigenio lo bajamos al 4

4. Cuando avise silenciamos el mayordomo. destapamos y miramos si está a nuestro gusto la carne. Si está a nuestro gusto añadimos el puerro y la cebolla. Tapamos.

5. Cuando ya está un poco salteado todo, añadimos la chucrut y el vino. Salpimentamos. Ponemos las patatas cortadas y crudas encima. Tapamos y ponemos en automático 20 minutos.