Ingredientes
- 5 Patatas medianas
- 200 g Bacalao desmigado desalado
- 1 Cebolla pequeña
- 0.5 Pimiento verde
- 0.5 Pimiento rojo
- 1 cucharilla Perejil fresco picado
- 1 pizca Sal y pimienta negra recien molida
- 0 pizca Azafrán
- 0.5 cucharilla Pimentón
- 1 vaso Caldo de pescado
- 100 g Tomate frito
- 1 Hojas de laurel
Preparación
Preparación ingredientes
1. Pelar y chascar las patatas y reservar.
2. Pelar y picar los ajos y las nueces y reservar.
3. Pelar y picar cebolla y reservar.
4. Picar los pimientos y reservar.
5. Desmigar y desalar el bacalao y reservar.
Elaboración
6. Poner el aceite en la olla y poner el audioterhm en"chuleta". Y cuando llegue a chuleta echar las patatas y sellarlas. Y reservarlas.
7. Calentamos hasta "chuleta" y cuando llegue doramos los ajos y nueces y reservamos.
8. Sofreímos la cebolla y luego Le echamos los pimientos y el laurel y sofreímos.
9. Echamos el tomate frito y el pimentón remover y sofreímos un poco.
10. Echamos pimienta recién molidas, las patatas, el caldo, el azafrán y perejil y removemos. Ponemos la tapa rápida Soft 3 minutos.
11. Cuando nos deje abrir. Provamos de sal. Picamos unas patatas con el tenedor para que espese y las volvemos a echar. Echamos el bacalao y removemos. Lavamos los huevos y los echamos. Y ponemos la tapa rápida Soft 1 minuto.
12. Cuando nos deje abrir lavamos y pelamos los huevos. Los cortamos en trocitos pequeños y los echamos a la olla y removemos. Listo para comer y rico, rico...
Truco
- Se sacan unas patatas cocidas y se pican con el tenedor para que espese más el caldo. Se puede cambiar el caldo por agua. Y echar más cantidad si no se quiere tan espeso. Se pueden echar las patatas crudas. Importantisimo lavar los huevos justo antes de cocerlos porque tienen mucha suciedad y la cáscara porosa absorveria el agua
Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.
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