Repollo

1. Preparación de los ingredientes.

2. Limpiar el repollo y cortar en tiras finas. Pelar y cortar la cebolla en dados finos.

3. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar la temperatura y freír el bacon hasta que esté crujiente. Añadir los dados de cebolla y freír.

5. Agregar el repollo y subir el fuego a máxima temperatura. Encender el Avisador, introducir 30 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo y girar hasta que se muestre el símbolo de “zanahoria”. Bajar temperatura y asar hasta el final.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, añadir el vinagre y sazonar al gusto con sal, pimienta, azúcar y semillas de comino.