Ingredientes
- 2 Filetes de atún (aprox. 200 g cada uno)
- 200 g Calabacín
- 1 Tomate
- 1 Limón
- 2 tallos Eneldo fresco
- Pimienta o AMC Trío de pimientas
- Orégano o Especias AMC Pure
Preparación
1. Sacar de la nevera los filetes de atún aprox. 30 minutos antes de la preparación.
2. Secar los filetes de atún con papel de cocina. Limpiar y cortar el calabacín en rodajas finas.
3. Calentar la parrilla oval a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuelta, bajar temperatura al nivel medio y colocar el atún en el centro de la parrilla oval y repartir las rodajas de calabacín alrededor del atún.
4. Asar hasta alcanzar el punto de volteo. Dar la vuelta y dejar reposar brevemente sin la tapa, según el grado de cocción deseado.
5. Cortar el tomate y el limón en rodajas finas. Sazonar el atún con pimienta, un poco de eneldo y orégano. Servir el atún junto con el tomate y el calabacín.
Truco
- Si quieres darle un sabor diferente y delicioso a la receta, puedes espolvorear un poco de la Especia AMC ORIENTAL
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones