Trenza de nueces

1. Mezclar la harina con la levadura en un bol y añadir azúcar y sal.

2. Calentar ligeramente la leche con mantequilla en una olla. Agregar la leche a la mezcla de harina y trabajar todo hasta obtener una masa suave.

3. Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar durante 45 minutos en un lugar cálido hasta que el volumen haya aumentado considerablemente.

4. Mezclar los ingredientes para el relleno. Extender la masa en un rectángulo, distribuir el relleno sobre ella y enrollarla por el lado largo.

5. Con la ayuda de una tapa de 20 cm. cortar un círculo de papel de hornear y colocarlo dentro de la olla. Cortar el rollo de masa por el centro a lo largo. Envolver ambas mitades una alrededor de la otra con las superficies cortadas hacia arriba. Presionar bien lo extremos.

6. Colocar la olla con la trenza en el fuego a temperatura baja. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura baja. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 25 minutos en el Avisador (Audiotherm) y hornear hasta que esté dorado.

7. Retirar y dejar enfriar. Cortar en unos 8 trozos y servir tibio.