Ingredientes
- 1 Cebolla
- 2 cucharadas Puré de tomate
- 800 g Tomate triturado (lata)
- 500 ml Caldo de verdura
- 100 ml Nata
- Sal, pimienta
- Azúcar
- 20 ml Ginebra
- 1 racimo Albahaca o eneldo
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Pelar la cebolla, picarla fina y colocarla en la olla Gourmet y tapar.
3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.
4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2) y freír la cebolla.
5. Añadir el puré de tomate y sofreír ligeramente. Agregar el tomate triturado y el caldo.
6. Ajustar el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6) e introducir 15 minutos de tiempo de cocción y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “zanahoria”, bajar temperatura (Navigenio nivel 2) y asar hasta el final
7. Añadir la nata y elaborar un puré tan fino como se desee. Sazonar con sal, pimienta, azúcar y ginebra.
8. Cortar finamente las hojas de albahaca o las puntas de eneldo y añadir a la sopa.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones