Ensalada de tomate con naranjas

1. Preparación de los ingredientes

2. Cortar las naranjas en rodajas, quitarles la piel exterior y la blanca. Con un cuchillo afilado, cortar las rodajas de naranja desde la parte interior. Reservar el jugo.

3. Lavar los tomates, partirlos por la mitad en función de su tamaño y cortarlos a trozos. Lavar las nectarinas, quitarles las pepitas y cortarlas en lonchas.

4. Lavar las cebolletas, cortarlas en aros finos y trocear el queso de oveja.

5. Mezclar el zumo de naranja, el vinagre y el aceite con sal y pimienta para hacer una marinada.

6. Mezclar las hortalizas y la fruta para la ensalada en la Lasagnera, esparcir el queso de oveja por encima y verter la marinada.