Ingredientes
- 300 g Garbanzos secos
- 1 Cebolla
- 1 diente Ajo
- 300 g Salsa de tomate
- 1 cucharilla Pimentón dulce
- 200 g Chorizo
- 100 g Jamón serrano
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Preparación
1. Remojar los garbanzos en agua tibia durante 12 horas (1 noche)
2. Cortar la cebolla y el ajo.
3. Poner en la olla en frío: garbanzos remojados y el resto de ingredientes, un poco de sal y cubrir con agua hasta cubrir.
4. Tapar con la Tapa Rápida.
5. Colocar una olla en el Navigenio y seleccionar la función "A", encender el Avisador (Audiotherm), introducir 10 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “Turbo”.
6. Colocar la olla con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) en una superficie resistente al calor y dejar despresurizar.
7. Dejar reposar 3 minutos, rectificar de sal y listo.
Truco
- Los tiempos pueden variar dependiendo de las horas de remojo, el tipo de legumbre y el tipo de agua. Una pizca de bicarbonato en el remojo ablandará la legumbre.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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