Ensalada de remolacha

1. Pelar y picar el ajo. Cortar la guindilla por la mitad y en tiras. Mezclar bien con el aceite, el vinagre, la miel y las especias.

2. Pelar la remolacha (es mejor usar guantes de goma) y cortarla en gajos finos. Pelar y cortar las chirivías en dados. Colocar ambas en la Softiera.

3. Verter 150 ml de agua en la olla, colocar en ella la Softiera y cerrar con EasyQuick con el anillo de sellado de 24 cm.

4. Colocar la olla sobre el fuego y calentar a temperatura máxima, colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Vapor. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo y cocinar durante 8 minutos.

5. Al final del tiempo de cocción, retirar la Softiera, dejar enfriar las verduras y mezclar con el aliño.