Ingredientes
- 70 g Alubias blancas secas
- 70 g Alubias pintas secas
- 150 g Calabaza
- 1 Chirivía
- 4 Patatas medianas
- 1 racimo Acelgas
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 1 Hoja de laurel
- 1 cucharada Ñora molida
- 1 cucharada Sal
- 70 g Lentejas
- 1.3 L Agua
- 100 g Arroz bomba
- 1 pizca Azafrán en polvo
Preparación
1. Poner las alubias blancas y las pintas a remojo en abundante agua, al menos 12 horas antes.
2. Pelar y trocear la calabaza y la chirivía. Pelar las patatas. Limpiar y trocear las acelgas.
3. Rallar el tomate y picar en el Quick Cut la cebolla. Introducirlos junto con el aceite en la olla y colocarla sobre el Navigenio en la posición 6, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta.
4. Añadir el laurel, la ñora molida y la sal. Mezclar. Incorporar las alubias, escurridas del agua donde han estado a remojo, las lentejas, la calabaza y la chirivías. Introducir las patatas y el agua.
5. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar. Ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de turbo durante 10 minutos.
6. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Incorporar por último las acelgas, el arroz y el azafrán en polvo.
7. Volver a poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar. Ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de turbo durante 2 minutos.
8. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones