Ingredientes
- 300 g Filete de salmón con piel
- Sal
- Pimienta negra molida al gusto
Preparación
1. Sacar el filete de salmón del frigorífico unos 30 minutos antes de prepararlo.
2. Calentar la sartén al máximo hasta alcanzar la ventana de chuleta. Secar el filete de salmón con papel de cocina, colocarlo en la sartén con la piel hacia arriba y tapar.
3. Retirar la sartén del fuego y dejar reposar unos 5 minutos, dependiendo del grosor del filete. Sazonar el pescado con sal y AMC Trío de pimienta y servir.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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