Pasta con tomates caramelizados

1. Pelar el ajo, limpiar el chile y picar todo finamente. Limpiar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.

2. Rallar el parmesano y picar las hojas de albahaca finamente.

3. Verter agua en una olla y llevar a ebullición, añadir sal y cocer los Radiatori según las instrucciones del paquete hasta que queden al dente.

4. Colocar una olla pequeña sobre el Navigenio, calentar al nivel 6 y espolvorear el azúcar. En cuanto el azúcar empiece a derretirse, bajar al nivel 2. Colocar los tomates cherry en la olla con la parte cortada hacia abajo. Distribuir por encima el ajo, el chile y 4 cucharadas de aceite de oliva y añadir un poco de sal.

5. Colocar la olla sobre una tapa invertida, colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel alto para hornear durante aprox. 4 minutos hasta que los tomates empiecen a dorarse.

6. Escurrir la pasta Radiatori y mezclarla cuidadosamente con los tomates, aliñar con albahaca y parmesano y aliñar con un poco de aceite de oliva al gusto.