Ingredientes
- 1 Berenjena grande (aprox. 400 g)
- 1 cucharada Tahini (pasta de sésamo)
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 2 cucharillas Zumo de limón
- 1/2 Diente de ajo
- 1 cucharilla Especias AMC ORIENTAL
- Sal, pimienta
Preparación
1. Cortar las berenjenas por la mitad y colocar en la olla con la superficie de corte hacia abajo. Colocar la olla sobre una tapa invertida. Colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel alto para hornear durante aprox. 20 minutos. Al finalizar el tiempo de cocción apagar Navigenio y dejar que se siga horneando con el calor residual durante aprox. 10 minutos.
2. Retirar las berenjenas y dejar que se enfríen un poco. Extraer el interior de la berenjena con una cuchara, picar con un cuchillo y añadir a un bol.
3. Añadir al bol con las berenjenas, el resto de ingredientes: el tahini, el aceite, el zumo de limón, el diente de ajo, la mezcla de especias Orientales de AMC. Mezclar bien, sazonar con sal y pimienta al gusto y servir.
Truco
- Decorar con un poco de menta fresca, rociar con aceite de oliva o un poco de tahini y espolvorear semillas de sésamo blanco o negro por encima.
- ¡A disfrutar del hummus con pan de pita y con carne a la parrilla!
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones (1)
ver más información