Sopa de pescado española

1. Limpiar el puerro y el tomate, pelar la zanahoria y cortar todo a rodajas.

2. Poner todos los ingredientes en la olla con el agua y sazonar.

3. Colocar el pescado y las gambas congeladas en la Softiera.

4. Colocar la Softiera sobre las verduras, poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.

5. Colocar la olla sobre el fuego y calentar a temperatura máxima, encender y colocar el avisador (Audiothem) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Turbo. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo y ajustar el avisador (Audiothem) en el símbolo de Turbo durante 5 minutos.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.

7. Retirar la Softiera, triturar la sopa finamente y añadir un poco más de agua si fuera necesario. Partir el filete de pescado en trozos del tamaño de un bocado y añadirlos a la sopa con las gambas. Salpimentar.