Ingredientes
- 1 kg Patatas
- 40 g Mantequilla
- 300 ml Leche, caliente
- Sal
- Nuez moscada
Preparación
1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Añadir las patatas a la Softiera.
2. Verter aprox. 150 ml de agua a la olla, colocar la Softiera con las patatas y tapar con la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.
3. Colocar la olla sobre el Navigenio, en la posición "A" y cocinar durante aprox.5 minutos en el programa de Soft.
4. Al finalizar el tiempo de cocción, despresurizar la Tapa Rápida, retirar la Softiera y el agua de la olla. Colocar las patatas en la olla, añadir la mantequilla y machacar las patatas finamente mientras se añade la leche caliente poco a poco. Sazonar al gusto con sal y nuez moscada.
Truco
- Si no tienes la Tapa Rápida, puedes cocinar esta receta con la tapa normal de tu olla AMC. Para ello, cocina las patatas durante aprox. 25 minutos en la ventana de Zanahoria.
- El puré sabe aún mejor con hierbas recién cortadas como ajo silvestre, perejil o cebollino.
- Se puede conseguir un gran color sustituyendo unos 300 g de patatas por zanahorias.
- Para un buen puré, unos 200 g de patatas pueden sustituirse por apio.
- Para un sabor diferente, agregar dados de bacon crujiente al puré o unas hierbas frescas picadas
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones