Ingredientes
Truco
- Si se quiere hacer la masa de pizza casera se puede utilizar la receta básica para masa de pizza. Procurar que la masa no sea demasiado blanda.
- Es más fácil retirar la masa de pizza de la olla y se mantiene más limpia si se utiliza papel de hornear.
- Si se compra una masa precocinada se necesita aprox. 500 g de masa.
- La crema de queso es imprescindible para la pizza alsaciana. Se pueden variar los demás ingredientes al gusto: - Las verduras cortadas finas como espárragos, hinojo y puerro son muy adecuadas. - El jamón, el salami o el salmón son alternativas a la panceta. - Opcionalmente, añadir un poco de queso picante rallado o queso de cabra al final.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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