Ingredientes
- 1 Gallo entero de aprox.1,2 kg Sin escamas.
- 2 Zanahorias
- 2 Calabacines
- 1 Pimiento rojo
- 1 Berenjena
Preparación
1. Lavar el pescado y añadir sal por ambas caras. Cortar la zanahoria y el calabacín en láminas, cortar el pimiento rojo en juliana y la berenjena a trozos.
2. Añadir las verduras en el fondo de la Oval y verter 200 ml de agua. Colocar el pescado en el Cestillo Oval y colocar el Cestillo encima de las verduras. Cerrar con la Tapa Súper-Vapor Oval.
3. Colocar la Oval sobre el Navigenio y seleccionar la función "A". Encender el Avisador (Audiotherm), introducir 8 minutos de tiempo de cocción, colocar en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de "vapor".
4. Cuando el Avisador emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, retirar la Oval del Navigenio, destapar y servir.
Truco
- Se puede añadir caldo de pescado o vino blanco en el fondo de la olla para cocinar con aromas diferentes. También se pueden añadir ramas de perejil o limón. Antes de servir añadir un poco de aceite de oliva.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones