Mermelada de pimiento rojo

1. Lavamos y cortamos los pimientos y los ponemos en la olla de 5L junto al resto de ingredientes

2. Colocamos la tapa rápida y programamos 5' en soft, dejamos despresurizar y abrimos

3. Vamos pasando los pimientos por un pasapures sin liquido

4. Si nos gustará más suelta la mermelada, añadimos un poco de líquido de cocción

5. Es ideal para quesos, carnes, tostas....

6. Llenamos los botes previamente esterilizados hasta donde empieza la rosca y cerramos. Ponemos un papel de cocina o servilleta de papel en el fondo de la olla con un vaso de agua e introducimos los botes. Tapamos con la tapa rápida y programamos 3' en soft con el avisador. Dejamos despresurizar y ya tendremos nuestros botes de mermelada de pimiento rojo listos para almacenar.