Ingredientes
Truco
- Tradicionalmente, esta menestra se denomina "Leipziger Allerlei". Mayoritariamente se trata de una mezcla de guisantes, zanahorias y cabezas de espárragos. Sin embargo, pueden utilizarse también judías verdes, colinabo o coliflor. A veces se "escondían" en las verduras ingredientes muy finos, como colmenillas o mantequilla de cangrejo.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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