Ingredientes
- 400 g Judías blancas secas
- 2 Cebollas
- 1 cucharada Pasta de tomate
- 1/2 cucharada Pasta de pimiento (salsa picante)
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 600 ml Agua
- 2 cucharillas Sal
- Chile (pimienta de cayena)
Preparación
1. Remojar las judías en agua fría durante la noche.
2. Pelar y cortar las cebollas en dados finos.
3. Escurrir las judías en un colador y lavarlas en frío. Introducir todos los ingredientes incluyendo las judías y la sal en la olla, poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.
4. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Turbo, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 5 minutos en el intervalo de Turbo.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.
6. Retirar la Tapa Rápida y sazonar al gusto.
Truco
- Se puede añadir al guiso carne de ternera o cordero cortada en dados pequeños.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones