Ingredientes
- 200 g Anacardo
- 200 g Azúcar
- 100 ml Agua
- 2 cucharillas Especia AMC Green Fiery o mezcla picante de especias
- 1 cucharilla Sal en escamas o Flor de Sal
Preparación
1. Mezclar bien los anacardos, el azúcar, el agua y la especia AMC Green Fiery o mezcla picante. Añadir la mezcla a la sartén.
2. Colocar la sartén sobre el fuego y calentar a nivel máximo sin remover. En cuanto empiece a hervir, bajar a fuego bajo.
3. Cocinar al nivel 2, removiendo de vez en cuando con una cuchara de cocina de madera, durante aprox. 15 minutos hasta que el agua se evapore y el azúcar esté seco. Seguir removiendo durante aprox. 5 minutos hasta que el azúcar se derrita de nuevo y cubra los anacardos.
4. Añadir la sal en escamas y mezclar. Extender los frutos secos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separarlos con dos tenedores y extenderlos con suficiente espacio entre ellos. Dejar que se enfríen.
Truco
- Los anacardos no son sólo un tentempié, también aportan muchos nutrientes valiosos que puedes aprovechar durante una excursión. Envasados de forma sostenible en la sandwichera de AMC, se mantienen deliciosamente crujientes.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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