Ingredientes
- 500 g Harina
- 200 ml Agua
- 1 cucharada Sal
- 1 cucharada Aceite de oliva o de sésamo
- Harina
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar durante una hora a temperatura ambiente.
3. Amasar la masa, dividirla en 8-10 bolitas y estirar.
4. Colocar la oPan XL en Navigenio a nivel 6 hasta alcanzar la temperatura ideal para freír.
5. Bajar temperatura nivel 3, incorporar una de las masas.
6. Después de aprox. 2 minutos dar la vuelta y freír. Seguir el mismo proceso con el resto de masa.
Truco
- Este pan plano indio sabe particularmente bien con platos al curry o para mojar en Chutneys.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones