Ingredientes
- 200 g Leche
- 4 pieza(s) Huevos
- 4 cucharada Azúcar
- 1 cucharada Agua de azahar
- 200 g Frutas escarchadass
- 50 g Almendras peladas y molidas
- 500 g Harina
- 20 g Levadura fresca
Preparación
1. Mezclar bien el azúcar,los huevos y la leche,en una poca leche templada desacer la levadura y añadir, después el agua de azahar y la harina...Poner la amasadora al máximo 2 minutos y después a un 3 unos 7 minutos,cuando la masa se despegue (si es necesario añadir más harina) dejar reposar una hora en un lugar que templado (por ejemplo el horno después de calentarlo muy bajo) se le dan unas vueltas a la masa y se deja otra hora,se hace la firma del Roscón,se pinta co huevo,se colocan las frutas y el azúcar encima y a la olla.
2.
Truco
- Añadir por encima en grupos, el azúcar húmedo con unas gotas de agua (antes de meterlo al horno)..
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Valoraciones (5)
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tiempo y temperatura de coción y tiempo y temperatura de dorado
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Eso de: " y a la olla" y ya está...
Lo suyo es decir cuanto tiempo y cómo... no??
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