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Arroz
El arroz es una guarnición baja en calorías para acompañar platos contundentes, y contiene proteínas de alta valencia biológica. La absorción es máxima cuando arroz y legumbres se consumen al mismo tiempo. La variante integral contiene también mucha fibra. Durante la preparación, el arroz absorbe el agua y aumenta mucho su volumen. Se adapta a la perfección a las dietas sin gluten.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 100 g
| Cantidad por porcion |
| Kilocalorías (kcal) 351.00 |
| Grasa 0.60 g |
| Carbohidratos 77.70 g |
| Fibras dietéticas 2.10 g |
| Proteína 7.40 g |
| Agua 11.70 g |