Ingredientes
- 600 g Zanahorias
- 1 Chalota
- 1 Raíz de jengibre
- 5 tallos Cilandro (o perejil)
- 20 g Mantequilla
- Sal, pimienta
Preparación
1. Pelar y picar las zanahorias. Pelar y trocear la chalota.
2. Introducir las zanahorias sin escurrir en la olla añadiendo los dados de chalota. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Encender el Avisador (Audiotherm) e introducir 20 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “zanahoria”.
3. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana “zanahoria”, bajar temperatura y cocinar hasta el final.
4. Pelar y rallar finamente el jengibre y las hojas de cilandro. Agregar junton con la mantequilla, mezclar bien y sazonar con sal y pimienta.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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