Tortilla de patata

1. Pelar las patatas y la cebolla y cortarlas en rodajas finas.

2. Añadir aceite a la sartén, poner la sartén en el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta la ventana de chuleta, bajar la temperatura al nivel 2 y añadir rodajas de patata y cebolla, freír durante unos 5 minutos en el intervalo de zanahoria.

3. Dar la vuelta a las patatas y las cebollas, secar el interior de la tapa con un rollo de cocina y freírlas de nuevo durante aprox. 5 minutos en el intervalo de zanahoria, retirarlas de la sartén con una espumadera y escurrirlas bien. Verter el aceite de la sartén.

4. Batir los huevos en un bol con un poco de sal y ponerlos de nuevo en la sartén junto con la mezclar de patatas y cebollas. Poner la sartén en el Navigenio y calentarla hasta el punto de volteo en el nivel 6, apagar el Navigenio.

5. Colocar la sartén sobre la tapa invertida y colocar el Navigenio encima, hornear durante unos 5 minutos sin encenderlo, solo con el calor residual hasta que se dore.