Ingredientes
- 2 Huevos
- 1 pizca Sal
- 50 g Azúcar
- 1 sobre Azúcar avainillado
- 100 g Harina
- 1 cucharilla Levadura química
- 250 ml Leche de vaca
- 175 g Cerezas amargas escurridas (en conserva)
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación
1. Batir los huevos con sal hasta obtener una espuma. Añadir el azúcar y el azúcar avainillado y batir hasta obtener una mezcla suave. Mezclar la harina con la levadura y añadir la leche poco a poco. Mezclar todo hasta obtener una masa suave y dejar reposar durante aprox. 15 minutos.
2. Con la ayuda de una tapa de 24 cm, cortar un círculo de papel de hornear de aprox. 28 cm.
3. Colocar la olla sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta. Colocar la olla sobre una tapa invertida. Introducir el papel de hornear en la olla, extender la masa y las cerezas escurridas encima.
4. Colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y seleccionar el nivel bajo para hornear durante aprox. 10 minutos.
5. Dejar enfriar durante aprox. 5 minutos. Retirarlo y servir caliente, espolvoreado con azúcar glas.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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