Hojas de col rellenas de carne y arroz

1. Cocinar el arroz sólo durante la mitad del tiempo de cocción indicado en el paquete, dejar escurrir y enfriar.

2. Pelar las cebollas, el ajo y las zanahorias y picarlo todo en el Quick Cut.

3. Mezclar el arroz y las verduras picadas con la carne picada, el huevo y las semillas de hinojo y sazonar bien.

4. Colocar las hojas de col en un paño limpio, cubrir con otro paño y frotarlas con un rodillo (esto asegurará que las hojas estén flexibles y menos húmedas).

5. Distribuir el relleno sobre las hojas, tomar los lados de las hojas, enrollar, hacer paquetitos en forma de cilindro y colocar en el Accesorio Súper-Vapor. En una olla, mezclar los tomates picados y el caldo, colocar el Accesorio Súper-Vapor encima.

6. Colocar la Tapa Súper-Vapor con el aro de sellado de 24cm. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función "A". Introducir 20 minutos de tiempo de cocción en el Avisador, colocarlo en el pomo (Visiotherm) girar hasta que aparezca el símbolo de “vapor”.

7. Deshojar las hojas del eneldo y picarlas finamente. Agregar el eneldo y el vodka a la salsa y sazonar al gusto. Servir con una cucharada de crema agria o yogur.