Ingredientes
- 1 Cabeza de ajos
- 1 Cebolla
- 3 Zanahorias
- 2 Pechuga de pollo
- 100 ml Vino blanco
- 100 ml Vinagre
- 100 ml Agua
- 1 cucharilla Sal
- 2 Hoja de laurel seco
- 5 Granos de pimienta negra
Preparación
1. Sacar la carne de la nevera 30 minutos antes de la elaboración.
2. Cortar la cabeza de ajos por la mitad. Pelar y cortar en juliana la cebolla. Pelar y cortar en rodajas las zanahorias. Reservar.
3. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 4, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta.
4. Introducir las pechugas, tapar y asar hasta alcanzar el punto de volteo.
5. Voltear las pechugas y añadir las verduras reservadas, tapar y asar hasta alcanzar el punto de volteo.
6. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm). Introducir en la olla el vino, el vinagre, el agua, la sal y las especias. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.
7. Encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft durante 7 minutos.
8. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.
9. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).
Truco
- Comer templadas o frías. Ideales para servir en ensalada.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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