Pan de pizza italiano con aceite de oliva y ajo

1. Mezclar la harina y la sal en un bol. Desmenuzar la levadura, añadir el azúcar, el agua, 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de hierbas y amasar todo hasta obtener una masa homogénea.

2. Tapar y dejar que la masa suba en un lugar cálido hasta que haya aumentado visiblemente de volumen.

3. Pelar y picar finamente el ajo, mezclarlo con el aceite de oliva restante y sazonar con un poco de sal y hierbas secas.

4. Extender la masa hasta obtener un Ø de 22 cm aproximadamente.

5. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 6, tapar la olla, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, colocar la masa en la olla y pincelar con el aceite de ajo. Apagar el Navigenio. Colocar la olla sobre una tapa invertida, colocar el Navigenio para usarlo como minihorno (poniéndolo invertido encima de la olla) y encenderlo seleccionando el nivel bajo (una raya) para hornear durante 10 minutos.