Crema de chocolate y vainilla

1. Preparación de los ingredientes.

2. Rascar la pulpa de la vaina de vainilla. Mezclar la leche con las yemas de huevo, el almidón, el azúcar y la pulpa de vainilla en una olla de leche.

3. Colocar la olla en el fuego a temperatura máxima. Llevar a ebullición mientras removemos. Bajar el fuego y cocinar durante 5 minutos, removiendo continuamente.

4. Dividir la mezcla en dos bols. Añadir el chocolate a trocitos en uno de los bols y derretir. Añadir el licor de naranja y dejar enfriar. añadir el ron en la otra mitad y dejar enfriar.

5. Batir la nata hasta que esté compacta y añadir a cada uno de los bols. Repartir ambas cremas en cuatro vasos y dejar enfriar durante 2 horas. Espolvorear con los fideos de chocolate para servir.